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2007年09月18日05:05 来源： 京华时报 作者：胡笑红
本报讯 今天，北京长安、新世界、华联、城乡等几个大商场将首次出售无抗猪肉。昨天，作为国家863计划、973计划以及国家“十五”科技攻关重点计划项目———无抗生素发酵饲料研制及无抗健康生猪饲喂技术的承接推广方，北京肉多多生物科技有限公司和国壮食品有限公司联合宣布，“国壮肉多多无抗健康肉”正式投放市场。
所谓无抗猪肉，即在饲料中不含抗生素、激素、精神类药物、防腐剂、色素、瘦肉精等药物和添加剂。中国肉类协会会长李水龙表示，我国猪肉的产量在全球占据50%以上，但我国猪肉出口量只占我国肉类总产量的0.66%，无抗猪肉将帮助我国突破国外设置的一些贸易技术壁垒，对肉类产品的进出口贸易产生巨大的促进作用。
国壮食品公司总经理李国壮表示：“无抗猪肉的面市是我国猪肉品质和欧盟标准对接的一个重要标志，无抗猪肉也必将逐步替代我国市场上目前含有抗生素的饲料喂养的猪肉，提高中国人的健康水平。”
李国壮介绍，北京市场初期的供应量在五六十头整猪左右，年底将逐步扩大到几百头。由于产能限制，无抗猪肉的价格比普通猪肉高出20%到30%，随着产能提升，价格会逐步降低。
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